Hvis der er en ting, skal alle prøve at gøre, når de opholder sig i nærheden dag! Vi har gjort dette i et par lande nu så godt som vi tog en beslutning om at prøve det igen under vores ophold på Holbox Island i Mexico. Så godt som vi virkelig er glade for, at vi gjorde.
Se efter fiskerne for at få den friskeste fisk
Hvis du hænger rundt i dokkerne eller taler med enhver form for de lokale, forstår de, hvor fiskerne bringer deres dusør. Det hjælper med at forstå et par ord på det regionale sprog i køb for at forhandle for omkostningerne – som næsten altid vil blive styrket for udlændinge. Afhængig af hvor i verden du er, skal du være i stand til at få en mellemstor fisk til omkring $ 3 i Mexico.
Sænk ikke det!
Bare peg på den valgte fisk, enig om en pris, kog den såvel som Presto, middag!
… eller normalt er det så let. I nogle tilfælde er fiskene ikke blevet slukket eller skaleret. Du bliver nødt til at få en kniv såvel som at gøre slagteren selv. Heldigvis behøver jeg ikke at få mine hænder til at lugte af fisk, jeg forlader bare det beskidte arbejde så meget som eksperten, Nick.
Rengøring af en fisk ved solnedgang er ikke så dårlig
At gå til det regionale grøntsagsmarked er normalt placeringen for at begynde at søge efter akkompagnement til dit måltid. Vi kan godt lide at tilberede en frisk salat af agurker, tomater, løg, peberfrugter såvel som gulerødder. Bland alt sammen med en smule koriander, optag i en eller anden limesaft såvel som dryp med olie. Ris, brød, kogte kartofler såvel som stegte grøntsager går ligeledes godt med en fiskemiddag.
Friske grøntsager på markedet
Ikke kun er det sjovt at gå ud og søge efter en regional fisker såvel som forhandlinger efter hans fangst, men du kan ikke slå smagen af frisk grillet eller stegt fisk!
Det færdige produkt!
Vi foreslår ekstremt denne uafhængige metode til at nyde et måltid. Ofte er det dejligt at lave mad til dig selv, mens du er på vejen.
Tjek denne hurtige video af vores Fishy Adventure!
Kan du lide dette indlæg? Pin det!
Ansvarsfraskrivelse: Geder på vejen er en Amazon -partner såvel som ligeledes et tilknyttet selskab for nogle andre detailhandlere. Dette indikerer, at vi foretager provisioner, hvis du klikker på links på vores blog samt køb fra disse detailhandlere.